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  • 还不会挑白酒?行家教你“2个常识”,一眼看出是不是纯粮食酒

作者:admin2021.06.17来源:定制酒标签:

导语: 常言道“无酒不成席”,酒在国人心目中有着不可撼动的地位,所以酒水行业这个“大蛋糕”,很多商人都想分一杯羹,导致多年以来,酒水行业大大小小的牌子无数,勾兑酒、假酒更是数不胜数,让很多爱酒人士不得不说一句:好酒难找    我大伯虽然70多了,但是很爱喝酒,几乎每天都要喝1~2两,全是他的几个小孩,兄弟姐妹间拿的。  奇怪的是,每次他的大女、大儿子拿的白酒,大伯就不爱喝,而小妹串亲戚拿过来的白酒,大伯每次都赞不绝口。  起初我们亲戚间还以为是大伯偏心,毕竟小妹拿的不是最贵的,后来才知道,原来是妹夫是

 常言道“无酒不成席”,酒在国人心目中有着不可撼动的地位,所以酒水行业这个“大蛋糕”,很多商人都想分一杯羹,导致多年以来,酒水行业大大小小的牌子无数,勾兑酒、假酒更是数不胜数,让很多爱酒人士不得不说一句:好酒难找


  



  我大伯虽然70多了,但是很爱喝酒,几乎每天都要喝1~2两,全是他的几个小孩,兄弟姐妹间拿的。


  奇怪的是,每次他的大女、大儿子拿的白酒,大伯就不爱喝,而小妹串亲戚拿过来的白酒,大伯每次都赞不绝口。


  起初我们亲戚间还以为是大伯偏心,毕竟小妹拿的不是最贵的,后来才知道,原来是妹夫是个白酒“行家”,很会挑,每次都是他给小妹挑着拿来的。


  于是我们特意问“行家”妹夫,白酒到底怎么挑,不会挑白酒?行家说出“2个常识”,是不是纯粮,一眼就能看出。


  



  酒水行业的人,一般通过2个常识辨别:


  (1)配料:纯粮食酒字如其名,配料也只有水、粮食,不会有其它任何东西,纯粮酒又分为坤沙和碎沙工艺,坤沙就是完整的好粮食酿造的白酒;碎沙就是破碎的粮食酿造的,一般来说,坤沙酒更受欢迎、口感更好。


  



  (2)级别:分别是优级、一级和二级,其中,优级最好,正规厂家出厂的,在瓶子背面的标签上就可以看到,而勾兑酒不会有级别之分。


  如果不差钱,建议优先选择优级酒,都是好粮食酿造的,口感、健康度都更好一些;如果经济压力大,也可以喝一级、二级的酒,不建议喝勾兑酒,喝坏身体更花钱。


  



  因此要记住以上白酒的2个常识,别管大牌小牌、贵还是便宜,都是纯粮食酒,如果嫌麻烦记不住,我可以给大家分享2款粮食优级酒。


 执行标准:GB/T26760(优级)。


  


  主要是它的生产工艺,是传统的古法,一轮酒出来,最少都要250天,但是酒厂沉得住,新酒出来之后,还会陈放3年,再用积年老酒调味,才会放出市场。

  这酒倒入杯中,可以看到微微泛黄的酒体,酒花均匀,挂杯厚。

  细闻酒香怡人,又带点酸味,入口会觉得香味细腻,逐层释放,醇厚难忘,协调幽雅,用大白话说,和五星茅台相似,并且喝了第一口后停几分钟,口中还能感受到残留的酒香。

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